NGフードとGI値とは⁉︎
食べてはいけないシリーズですね😢
食べちゃいけないものって
ほんとに美味しくて中毒性が高いんですよね〜😱
今日はそんなNGフードのお話。
これを見たら食べる量は
少し控えよう‼︎恐怖のNGフード🙅♂️
NG🙅♂️その1
- 白砂糖
白砂糖の成分である”ショ糖”はブドウ糖と果糖が
くっついてできています。
単体であれば質のいい栄養素なのですが、
結合している場合は吸収分解するのに
たくさんの酵素を消耗してしまいます。
色をつけてある三温糖も同じです😱
甘いものは美味しくて中毒性があり、
ついついたべてしまいますが、
その食べたショ糖が消化不良を起こし、
タバコを吸う🚬のと同じ‼︎
ぐらい活性酸素が発生します😫
活性酸素が発生ということは
がんのリスクも高まりますので
なおさら注意が必要です😣
なるべく摂取する量は減らしましょう。
いい糖分、アガベシロップやはちみつ、甜菜糖、などをなるべく使いましょう！
NG🙅♂️その2
- 食品添加物
これはもう現代で生きる以上
完全になくすことは難しいですが、
酵素の働きを妨げ、浪費させる。
それだけではなく、様々な健康リスクの問題があると言われています。
コンビニ、スーパーで売っているものは
ほぼ！入っていると言っても過言ではないでしょう。
やはり、手料理に勝るものはありませんよ🤥
NG🙅♂️その3
- 肉🥓【動物性タンパク質】
肉などの動物性タンパク質を摂りすぎると、
消化不良の原因になり、
酵素をたくさん消費してしまいます。
ただ、肉には体にいい栄養素も
多く含まれていますので、
撮るならば肉は週に200g、鶏卵は5個以下を目安にしましょう!
できれば、肉の代わりに
大豆で出来た食品を摂ることがベストです！
NG🙅♂️その4
- 白米・白いパン・うどん【高GI食品】
GIとはグリセリックインデックスの略で
炭水化物の吸収速度を表す指標です。
GI値が高いほど吸収速度が早く、血糖値を急激に上昇させます！
さらに！高GI食品は脂肪を蓄積する働きを促します😱
GI値の高いものの代表が、
白米、白いパン、うどんなどの【白い食べ物】
むき出しの炭水化物とでもいいましょうか。
またパンの原料である小麦、
その中に含まれるグルテンの未消化物は
様々な健康被害を及ぼすことは
前回にもお伝えしましたね😣
さらにいえば、そのパンを焼いて
焦げ目をつけてたべる。
これは老化の原因の１つ
【糖化】の原因にもなります。
詳しくはまたどこかでお伝えしていきます。
なるべく雑穀や玄米、雑穀パンやライ麦パンや
そびなどのGI値の低い食べ物を選ぶようにしましょう。
ちなみにNGフードの白砂糖も高GI食品ですからね😥
少し見にくいですが一覧表です。
また高GI食品を摂りすぎると
糖尿病リスクも高まります。
この話も、またどこかで。
NG🙅♂️その5
- 過酸化脂質・トランス脂肪酸
過酸化脂質とは、酸化した油のことです。
使い古しの油、時間のたった干物やフライ、天カス、油の多いスナック菓子、保存状態の悪い乾麺など。
日持ちのよさそうな食品でも時間が経過すると
その油は酸化します。
トランス脂肪酸については
前記事をご覧ください。
NG🙅♂️その6
- 生の植物の種
特にスイカの種より大きい生の植物の種は
気をつけなければいけませんが、
生の種というのは酵素抑制物質が含まれていて、
植物自体が生育するために必要な環境になるまで
芽を出さないように、酵素の働きを
抑制しています。
なのでそれを体に取り込むと
体の酵素の働きを邪魔するんですね😥
小さいタネはもう仕方ないですが、
みかん🍊スイカ🍉ぶどう、梨🍐りんご🍎などの種はなるべく取り除きましょう！
また、玄米、小豆、大豆などは
【ABA(アブシジン酸)】と呼ばれる酵素抑制物質を
持っているので12〜20時間以上の浸水が必要と言われています。
いかがでしたでしょうか？
気にし過ぎてストレスを感じるまで
我慢しろとはいいませんが、
冒頭にもお伝えしたように。
美味しいものほど中毒性が高く、
体に悪いものが多い
ということは頭に入れておきましょうね🤥
ヘアータイムスパニスト吉澤直希
ヘアータイムグループ唯一のヘッドスパニスト
頭のみではなく、様々な視点からお客様を綺麗にする方法ばかり常に考えてます。
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